Lötsjön

Hejsan!

Hoppas att ni har haft en trevlig helg. 🙂 Själv har jag varit i Muminhuset och bland annat plockat svamp och pysslat ute i trädgården.

Förra veckan bara flög förbi, hann inte skriva något, men nu tänkte jag faktiskt visa lite bilder som jag tog förra helgen när jag och Spiken promenerade runt Lötsjön. Vädret var inte det bästa, det regnade och var väldigt grått. Spiken klagade även på att det blåste kallt, men det var ingenting som störde mig, han är bara kinkig. 😛

När vi kom fram till sjön blev vi båda lika förvånade, det växte fortfarande vallmo, blåklint och andra sommarblommar vid vattnet, trots att det var den 22 oktober, helt otroligt!

Som vanligt var det många fåglar som höll igång både på land och i vattnet. 🙂

Här kommer bilder tagna runt sjön. Alla höstens färger är fantastiska! 🙂

Samma träd men i lite olika ljus.

Det var allt från Lötsjön för den här gången. 🙂

Puttes svampskola del 4

Hejsan, nu är det dags för den fjärde delen av min svampskola och det kommer att handla om riskor.

Det finns många olika riskor men jag plockar bara blodriska och skäggriska. Oftast hoppar jag över den sistnämnde, eftersom den måste förvällas innan den går att äta. Typiskt för en riska är att den börjar ”blöda” om man bryter av en bit. Det kommer omedelbart ut en mjölk som har olika färg, beroende på vilken sorts riska du har plockat. På så sätt är det väldigt enkelt att veta om du har plockat en riska eller inte. Smart 😉

Blodriska

Blodriskan, även kallad granblodriska, är en riktigt god matsvamp. Den har en vacker orangeröd hatt. Med tiden får den gröna zoner eller fläckar, extra tydligt efter en frostknäpp. Hatten blir ca 7-12 cm bred och är rundad med inböjd kant i början, men får senare en skållik mitt med välvd och nedåtböjd kant. Skivorna under hatten är orangeröda, täta och nedlöpande. Foten är även den orangeröd, ihålig och blir ca 5-8 cm hög. Blodriskan har en pepparstark smak, som mildras vid tillagning. Om man bryter av en bit av svampen kommer det ut en morotsfärgad saft, som senare blir vinröd. Äter man stora  mängder kan urinen bli ofarligt rödfärgad.  Svampen trivs, som namnet antyder, i granskog. Den växer ofta nära stigar och går att plocka mellan augusti-oktober.

Du kan förväxla blodriskan med tallblodriska eller mörk blodriska, men det gör absolut ingenting, då de båda är väldigt goda matsvampar. 😉

Skäggriska

Skäggriskan påminner mycket om blodriskan men har en luden hårig yta över hatten och skägg som hänger ner över hattkanten. Istället för morotsfärg, som hos blodriskan, utsöndrar skäggriskan en vit mjölk. Det är viktigt att förvälla svampen innan man äter den, alltså koka den i rikligt med vatten i 10 minuter och sedan hälla av det. Svampen trivs i blandskog och går att plocka mellan juli-oktober.

 

En vanlig helg i Muminhuset…

Hejsan!

Hoppas att ni har haft en trevlig helg. 🙂

Jag har sysslat med trädgårdsarbete och varit ute i svampskogen. Tänkte berätta om vad som hände i lördags när vi skulle ta ner en tall. Kekki och Piggen har länge velat ta ner en ganska stor tall som bara har varit i vägen. De bad mig om hjälp, trots att jag var emot att ta ner den. Varför då? Jo, för att i den tallen har ett skatpar sitt bo, som de återkommer till varje år. Nu skulle de bli bostadslösa och det tyckte jag var hemskt, men efter många protester, så gav jag med mig. Piggen påpekade att skatorna aldrig hade betalat hyra, så det var inte mer än rätt att de skulle vräkas. Jösses, vilken pappa man har! 😉

Det var dags att ta ner tallen och upplägget var att jag och Kekki skulle dra i ett rep, så att tallen inte skulle ramla över till grannen och Piggen skulle sköta motorsågen. Kekki var så nervös så att hon knappt kunde andas och Piggen var riktigt kaxig och hade lite väl hög svansföring, haha! 😉 Själv hade jag blandade känslor, det var både sorgligt pga skatboet, men samtidigt spännande. 🙂

Piggen började såga och vi andra drog i repet, tallen svajar till och är på väg mot marken, men då hörs ett ordentligt brak! Vad händer? Jo, det var inte bara tallen som landade på gräsmattan, utan även vår flaggstång, haha! 😉

Piggen såg lite sammanbiten ut, jag höll på att dö av skratt och Kekki var riktigt nöjd, eftersom hon länge har velat köpa en ny flaggstång. 🙂

Hur som helst, var det bara att börja såga tallen i bitar och dra bort den till släpkärran. När det var klart, styckade Piggen upp vår flaggstång, som ska köras till tippen nästa helg.

Det här är det som återstår av vår flaggstång, haha! 😉 Vi behöver nog en mindre flagga..

Eller så kanske vi kan koppla ihop den med toppen.. 😉

Nu tillbaka till skatboet, som vi också var tvungna att ta hand om. Jag har alltid tänkt att skatbon är stora, men hur stora de egentligen är, har inte gått in i mitt huvud. Nu när det låg där på gräsmattan, kunde jag verkligen studera det på nära håll. 🙂 Vi började lyfta på massor med stora pinnar som var ihopvävda med varandra. Vi kunde se att först var det ett tak på boet och sedan en bra bit ner, kom själva redet. Det var byggt av hårt packad lera och under redet kom golvet. Det är otroligt att skatorna kan bygga sådana fina bon, wow! 🙂 Hoppas bara att de bygger ett nytt bo i vår trädgård, för det är så roligt att titta på dem när de tar hand om sina små söta ungar. 🙂

Skatboet fyllde nästan hela släpkärran.

Man vet aldrig, från dag till dag, vad som ska hända i Muminhuset..haha! 😉

Det var allt från helgen, kram. 🙂

 

Puttes svampskola del 3

Hejsan!

Idag tänkte jag fortsätta med svampskolan och det kommer att handla om soppar. Här ser ni olika soppar.

Vad kännetecknar en sopp? Jo, en sopp har rör under hatten istället för åsar eller skivor, som jag tidigare har pratat om. Rören på äldre svampar tar man bort när man rensar dem, då de påminner lite om skumgummi och inte smakar speciellt gott. På unga svampar är rören så små och fasta, så man kan låta dem sitta kvar.

Det finns många goda soppar och jag tänkte berätta om några som jag brukar plocka. Det finns endast en sopp som är giftig och det är djävulssoppen. I Sverige hittar man den bara på Öland och Gotland. Den ser ut så här: OBS, ej min egen bild! Foto: Michael Krikorev

Jag tänkte börja med den sopp som de flesta har hört talas om och som är en riktig delikatess, karljohan (stensopp).

Den unga svampen har en fast och rundad hatt. Äldre svampar har en välvd, nästan platt hatt med mjukt och poröst kött. Hatten blir cirka 10-25 cm bred och skiftar i bruna nyanser, från ljust nötbrun till kastanjebrun eller svartbrun. I torrt väder är ytan glansig och i väta blir den klibbig. Rören under hatten är till en början fasta och blekvita men blir senare gula till gröngula och mjukare. Foten på små karljohanssvampar är ofta päronformade eller näst intill runda. På en äldre svamp kan foten bli 10-15 cm hög och 3-6 cm tjock. Den är vitgrå eller ljust brun med ett finmaskigt vitt ådernät på den smalare delen av foten.

Karljohanssvampen växer i barr-och lövskog i hela Skandinavien mellan augusti- september. Vissa år, s k karljohanår, uppträder den i mängder.  Soppen har fått sitt namn efter Karl XIV Johan, som lät odla den. Den är som sagt mycket god att äta och påminner om hasselnötter i smaken. Av de gula rören på äldre svampar kan man färga ullgarn vackert gult, det du! 😉

Du kan förväxla stensoppen med gallsoppen, som inte går att äta, men heller inte är giftig. Du märker om du råkat ta fel när du äter av den, den är nämligen mycket bitter i smaken. Andra svampar du kan förväxla stensoppen med är finluden stensopp, rödbrun stensopp och brunsopp, men alla är goda matsvampar, så det gör ingenting. 🙂

Nu kommer vi till den otroligt goda smörsoppen. 🙂

Smörsoppen eller smörsvampen, som den också kallas, har en kastanjebrun eller chokladbrun hatt och blir cirka 10 cm bred. I fuktigt väder är hatthuden klibbig och i torka är den glansig. Foten är vitgul och blir cirka 5-10 cm hög. Hos unga svampar täcker ett vitt hylle rören under hatten. När svampen blir äldre brister hyllet och kvar blir då en ring på foten som mörknar. Köttet är vitgult till smörgult. Rören under hatten är till en början gula men blir senare mer brungula. Svampen har en behaglig doft och är mild i smaken. Den är god att tillaga men går även att använda som råkost. Den trivs i barrskog, ofta nära tallar och gärna längs sandiga skogsstigar. Den går att plocka från juli-september.

Smörsoppen går att förväxla med grynsopp och lärksopp, båda matsvampar. Du kan även förväxla den med slemsopp som inte är en matsvamp, men heller inte giftig.

När du rensar den, ta då bort det slemmiga hattskinnet, hyllet som täcker rören och även rören på äldre svampar.

Jag brukar även plocka strävsopp, (även kallad björksopp), tegelröd björksopp och aspsopp, (som också kallas för apelsinsopp).  Dessa svampar är väldigt lika varandra och ganska svåra att skilja på. De har alla hattar som är bruna till orangebruna. Deras fötter är alla vita med små, sträva, mörkbruna eller svarta fjäll. De skiljer lite i storlek men vid snitt eller tryck blir de alla gråa eller grålila i färgen. De kan även färga till exempel en stuvning, så att den blir grålila, men det påverkar inte smaken, som är mild och fin. Svamparna hittar man i blandskog och som deras namn skvallrar om, trivs de gärna under vissa specifika lövträd, så som björk och asp. De går att plocka dem mellan juli-oktober.

Som ni säkert redan har fattat, så är det lätt att förväxla dessa svampar med varandra, men det är ingen fara.

 

Det var allt för den här gången.

Trevlig helg, kram!  🙂

Svamp!

Hejsan, jag har varit förkyld och febrig i flera dagar och därför inte orkat skriva någonting. Nu mår jag bättre och igår var jag ute på en liten skogspromenad för att se om det hade kommit någon svamp, det hade det! 🙂

Jag gick som vanligt över ängen och kunde konstatera att det nu har blivit höst på riktigt, vilket jag gillar. 🙂 Tycker att alla årstider har sin charm och  hösten bidrar med den friska luften och alla vackra färger.

Jag hittade många, stora, härliga trattkantareller. 🙂

Nu när det ligger så mycket bruna löv på marken, är det lite svårare att se trattisarna, de är väl kamouflerade. Jag gillar själva letandet, detektivarbetet, så mig gör det ingenting. 😉

Trots att jag är på bättringsvägen är kroppen inte helt återställd, vilket jag kände igår. Var tvungen att sätta mig på olika ställen och ta en liten paus.

På den här stocken, under björkens gula löv, satt jag och drack en smoothie och hämtade krafter.  🙂

Det var allt från den promenaden.

Ha det bra, kram! 🙂

Hemma igen!

I måndags kom jag, Piggen och Kekki hem från Smultronstället. Vi hade det underbart, strålande solsken och behagliga temperaturer. Som jag skrev tidigare, arbetade vi hårt både torsdag och fredag, men i lördags kunde vi slappa och bara njuta. 🙂 Jag och Piggen åkte över till en annan ö för att plocka kantareller. Vanligtvis brukar det finnas på vår ö, men inte den här gången. Vi hittade inte så mycket på grannön heller, troligtvis för att det har varit så torrt, precis som i Sverige. En liten skörd fick vi ändå med oss. 🙂

Här är lite bilder från skogen där vi plockade svamp, vackra röda blåbärsris, lingonris, mossa och en liten björk som hade börjat bli gul.

Den här lustiga stubben med mossa på, hittade Piggen, vilket var väldigt oväntat. 🙂

Nu kommer det blandade bilder från Smultronstället.

Utsikt från höga berget på baksidan av ön.

Vass, vass och mer vass…ni vet att jag älskar strån, eller? Annars lär ni förstå det nu, haha! 🙂

Några höstlöv guppade omkring i vattnet.

Ljung, snäckor, ekollon, och ett svanpar med fyra stora ungar.

I söndags var det dags att lämna denna underbara ö. 😦

Vi åkte till Helsingfors istället för Åbo, så att vi kunde hälsa på farmor och mormor, vilket var väldigt trevligt. 🙂 Jag ser dem tyvärr alltför sällan på grund av avståndet. 😦

Efter snabbvisiten i Helsingfors åkte vi direkt ombord på finlandsfärjan. Vi började med att äta middag på en mycket trevlig restaurang som jag ej minns namnet på. Vi åt rökt sik, med rom, gräddfil, dill och två sorters gurka till förrätt, helt fantastiskt god.  🙂

 

Till varmrätt valde Piggen lamm, kommer inte ihåg vad det var för tillbehör, men han sa att det var gott.

Jag och Kekki åt stekt torskrygg, blomkålspuré, rostad blomkål, handskalade räkor och kräftsås. Även det smakade himmelskt gott.

Jag hoppade över efterrätten, men Kekki och Piggen slog till med karamelliserade äpplen, surmjölksglass med lite spännande kryddor, och båda var nöjda med sina val. 🙂

Utsikt från båten.

Som jag skrev i början, kom vi hem i måndags. Jag har haft mycket att göra och därför inte hunnit skriva något. Ska troligtvis ut och plocka svamp i morgon, om det finns några, men ska försöka hinna med svampskolan del 3.

Sov gott, kram! 🙂

 

Smultronstället! :)

I onsdags kväll tog vi finlandsfärjan över till Åbo och vi började med att äta på Happy Lobster. Jag och Kekki åt en halv hummer var till förrätt och Piggen valde rökta räkor. Glömde att ta bilder, men varmrätterna hann jag plåta. 😉  Det blev hälleflundra med fänkål och blåmusselsås för Kekki och Piggen. Själv åt jag sik med blomkål och kantarellsås. Vi var alla nöjda och glada med våra matval. 🙂

Efter middagen handlade vi lite grejer och efter det var det dags att sova. Ingen av oss sov speciellt bra och det blev en tidig väckning vid 05.45 finsk tid (04.45 svensk tid). Vi började vår bilfärd mot Smultronstället. Det var otroligt dimmigt men efter hand så klarnade det upp och solen tittade fram. Vi handlade mat på vägen och sedan kom vi till båtvarvet, där vi lastade vår båt, och styrde mot vår underbara ö. Det var nästan helt vindstilla och så lugnt och stilla, inga andra människor.

Vi blev alla så glada när vi såg Smultronstället torna upp sig framför oss. 🙂

När vi hade packat upp, bytte vi om och tände en eld vid vattnet. Vi hade mycket som skulle brännas, träd och buskar som Kekki och Piggen hade fällt i början av sommaren.

Efter att vi hade släpat ett par lass med träd, buskar och stora grenar, var det dags för kaffe vid elden.

Sedan fortsatte det hårda arbetet några timmar till, innan det var dags för lunch. Det blev korv som Piggen grillade över elden, mums! 🙂

När vi hade ätit våra korvar så började Piggen plötsligt att såga till en stol av en stubbe. Han var väldigt nöjd med vad han hade åstadkommit och satte sig ner. Men plötsligt skriker Kekki till, för under Piggens rumpa börjar mängder av jordgetingar att surra omkring. Piggen far upp som en raket och klarar sig med nöd och näppe från att bli stucken. Det såg väldigt roligt ut, haha! 🙂

Efter mycket skratt så fortsatte vi med arbetet, men vid 15-tiden ökade vinden ordentligt, det blev storm och vi fick avbryta eldandet. Vi duschade och tog av oss våra kläder som luktade böckling. Efter det tände vi brasan och slappade i sofforna, alla lika mörbultade, tills Piggen skulle grilla chicken wings. Det smakade väldigt gott, extra gott efter tungt arbete. 🙂

Mätta och belåtna gick vi och la oss och hoppades på bättre väder, vi hade lite kvar som skulle brännas.

Nästa morgon, idag, var det soligt och fint och vinden hade vänt. Nu var det perfekt att elda, så vi fortsatte att släpa våra träd. Då vi blev klara ganska snabbt, bestämde vi att Piggen skulle ta ner några träd till. Det blev några granar, alar, björkar och en rönn. Mer att släpa och bränna. 😉

Före och efter:

Piggen fäller en gran:

Vi arbetade från 10-18 och sedan var vi klara, jippie! 🙂 Innan middagen hann jag precis fånga solnedgången på bild, från vårt höga berg.

Till middag blev det revben som smakade otroligt gott, som vanligt, när Piggen grillar. 🙂

Efter middagen gick jag ner till vattnet för att kontrollera elden. Det var kolsvart ute och så här såg det ut:

Här kommer blandade bilder som jag har tagit under dessa två dagar:

Det är helt otroligt att det fortfarande finns smultron och sommarblommor, en dag innan oktober! 🙂

Nu önskar jag er en trevlig helg, vi hörs på måndag! 🙂

P.S. Ni som undrar vart svampskolan tog vägen, får vänta på den tills nästa vecka. Ville berätta om Smultronstället istället eftersom jag befinner mig här nu. 🙂

Liten promenad

Igår var jag ute på en liten skogspromenad och spanade efter svampar, men jag kunde inte hitta några, det är alldeles för torrt.  😦

Hur som helst så fick jag lite D-vitamin från solen, frisk luft i lungorna, motion för kroppen och mindfulness för själen, så det var en trevlig och nyttig promenad ändå. 🙂

Här kommer lite blandade bilder från skogen.

Här kommer ett hav av vackra höstfärger! 🙂

I morgon bär det av till Smultronstället, jippie! 🙂 Kommer antagligen inte hinna skriva något då men på torsdag kommer ett inlägg. Vi hörs, kram! 🙂

 

Dagens citat

Den bästa spegeln är en gammal vän.

George Herbert

Skavlöten

Hejsan, hoppas ni har haft en trevlig helg. 🙂

Själv har jag haft det bra och varit ute och promenerat en del. Igår var jag och Kekki på en promenad runt Skavlöten, en sjö i Täby Kyrkby. Vi gick inte runt hela sjön, då den är ganska stor med mycket berg runt omkring, men en bit i alla fall. 🙂  Det var ganska varmt men tyvärr ingen sol.

Vi gick längs en liten stig nära vattnet med mycket rötter och stenar. Det gick upp och ner, hit och dit, eftersom det är så mycket klippor och berg.

Då och då gick jag ner till vattnet och tog några bilder. 🙂

När vi hade promenerat en bit, hittade vi ett trevligt berg som vi satte oss på och tittade ut över sjön. Båda började genast att prata om Smultronstället och om hur vackert och rogivande vatten är. Vi ska faktiskt åka till Finland på onsdag och stänga Smultronstället för vintern, vilket jag verkligen ser fram emot. 🙂

På vägen tillbaka så gick vi lite längre in i skogen och där fanns det också mycket vackert att se, som mossa och ljung. 🙂

Det sista vi gjorde innan vi gick till bilen, var att gå ut på en brygga.

Nära bilen såg vi en blåklocka och blev båda lika förundrade över att den fortfarande blommade, med tanke på att vi snart går in i oktober.

Det var allt från den promenaden. 🙂 Vi hörs i morgon, kram! 🙂